Chatty Monks Brewing Company, расположенная в городе Уэст-Ридинг, штат Пенсильвания (США), представляет пиво в стиле Rye Beer. Этот сорт сочетает в себе традиции бельгийского фермерского эля с использованием солода марисоттер, карамельного солода и пятнадцати процентов ржаного солода. В производстве применяются хмели Styrian aurora, Styrian goldings и французский Strisslespalt для аромата, а также бельгийский канди-сахар и специальные дрожжи. Пиво ориентировано на ценителей, которые ищут пряные ноты ржи в классическом сетевом обрамлении, и отличается сбалансированным вкусом, где пряность ржи гармонично дополняет фруктовые и цветочные оттен