Хейз (Тейт Коллаборация)

Описание вкуса и стиля

Пиво Haze (Tate Collaboration) от пивоварни Drop Project выпущено в городе Митчем, Англия, и представляет собой кроссовую работу с культурным институтом Tate. Данный сорт относится к стилю New England IPA и является безалкогольным или слабоалкогольным пивом с содержанием алкоголя 4,6%. В рецепте используются хмели Mosaic, Citra и Azacca, а также добавлен сок юдзу, что создаёт сочетание каменных фруктов, тропических нот и цитрусовой кислинки. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых IPA, которые ищут насыщенный вкус при невысокой крепости. В этой рецептуре реализован подход, при котором баланс горечи и фруктовости достигается без излишней