Пивоварня Brodie's Brewery, расположенная в Лондоне, Англия, представляет сорт Topaz Pale, выполненный в стиле австралийского пейл-эля. Это крафтовое пиво, в производстве которого применяется монохмелевой подход с использованием австралийского хмеля Topaz, что придаёт напитку узнаваемые цитрусовые и травянистые ноты. Сорт ориентирован на ценителей современных пейл-элей, ищущих нестандартные хмелевые сочетания. Пиво отличается сбалансированной горечью и мягким солодовым телом, что делает его достойным представителем своего стиля.