Пивоварня Pike’s Beer Company, расположенная в городе Polish Hill River, Южная Австралия, предлагает сорт Topaz Pale Ale, относящийся к стилю австралийского пэйл-эля. Это крафтовое пиво, ориентированное на ценителей традиционных и современных сортов. В производстве используется местный хмель Topaz, который придаёт напитку характерный вкус и аромат. Пиво имеет мутноватый вид, а его вкус сочетает в себе классические ноты пэйл-эля с приятной хмелевой горчинкой.