Пивоварня Brouwerij Ambrass, расположенная в городе Ситтард, провинция Лимбург, Нидерланды, представляет Winterbock — сезонный эль, который варят к зимнему периоду. Это крафтовое пиво, ориентированное на ценителей традиционных европейских стилей, предпочитающих насыщенные и согревающие сорта. В производстве используется классическая рецептура, характерная для зимних боков, без излишнего акцента на эксперименты. Пиво отличается плотным телом и сбалансированной сладостью, что делает его подходящим для неспешного употребления в холодное время года.