Пивоварня Paddy's Brewpub, расположенная в городе Вулфвилл, провинция Новая Шотландия, Канада, предлагает сорт Rye Saison, относящийся к категории ржаного пива. Это крафтовый эль, сочетающий пряные ноты ржаного солода с характерной для стиля сэзон сухостью и легкой фруктовостью. Пивоварня придерживается традиционных методов ферментации, что придает напитку сбалансированную сложность. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых традиционных стилей, ищущих интересные вариации на тему бельгийских элей. Пиво обладает интересным вкусом с ржаной остротой и мягким послевкусием, не оставляющим равнодушными поклонников экспериментальных сортов