Пивоварня Donkeystone Brewing Co, расположенная в городе Олдем, графство Большой Манчестер, Англия, выпускает South Island Pale Ale в рамках своей серии «South Island». Этот сорт представляет собой легкий и питкий пэйл-эйл, который сочетает в себе доступность для частого употребления с выраженными фруктовыми характеристиками. В производстве используются исключительно новозеландские сорта хмеля, что обеспечивает напитку отчетливые фруктовые ароматы и вкус. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых пэйл-эйлов, которые ищут сбалансированное пиво с ярко выраженным хмелевым профилем, не оставляющее равнодушным после первого глотка.