Пивоварня Kevita, расположенная в городе Окснард, Калифорния (США), предлагает безалкогольный напиток Mojita (Lime Mint Coconut) в стиле комбучи. Этот напиток представляет собой ферментированный чай, сочетающий в себе классические для комбучи кисловатые ноты с добавлением лайма, мяты и кокоса. Производство ориентировано на создание освежающих ферментированных напитков для широкой аудитории, интересующейся полезными альтернативами пиву. Данный вариант комбучи обладает сбалансированным вкусом, в котором кислинка сочетается с мягкими кокосовыми и мятными оттенками.