Brew Dr., расположенная в Портленде, штат Орегон, США, представляет свой безалкогольный напиток Mountain Ginger в стиле комбуча. Этот напиток относится к категории ферментированных чайных продуктов, ориентированных на потребителей, ищущих альтернативу традиционным лагерам и элям. В производстве используется подход, сочетающий классические методы ферментации чая с добавлением имбиря. Mountain Ginger создан для тех, кто ценит напитки с живой культурой и ярким вкусом, при этом не содержит алкоголя. Пиво обладает интересным вкусом, не оставляющим ценителей крафтовых напитков равнодушными.