Пиво «Wild Hibernian» сварено на пивоварне Harpoon Brewery, расположенной в городе Бостон, США. Этот сорт представляет собой эль в американском стиле, ферментированный с использованием диких штаммов дрожжей. Особенностью производства является выдерживание напитка в дубовых бочках, ранее использовавшихся для другого эля пивоварни 2007 года, что придаёт ему характерный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и выдержанных сортов, которые ценят влияние древесины и дикой микрофлоры на вкус и аромат.