Pacific Coast Brewing Company, расположенная в Окленде, США, предлагает сорт Simcolsch, выполненный в немецком стиле Kölsch. Это пиво представляет собой крафтовую интерпретацию классического кёльнского эля, адаптированную для американского рынка. Производство ориентировано на ценителей традиционных немецких стилей, которые ищут освежающий и сбалансированный напиток. Сорт отличается чистым, мягким вкусом с легкой хмелевой горчинкой, что делает его достойным представителем своего стиля.