Пивоварня Anthology Brewing Company, расположенная в Лидсе, графство Уэст-Йоркшир, Англия, предлагает сорт Dry Hopped Pale - Waimea, относящийся к стилю новозеландского пейл-эля. Это крафтовое пиво представляет собой современную интерпретацию классического бледного эля, где основное внимание уделяется хмелевым характеристикам. В производстве используется сухое охмеление, что позволяет раскрыть ароматические свойства хмеля Waimea без излишней горечи. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые ищут яркие хмелевые оттенки в сбалансированной и питкой основе. Вкус и аромат этого пива формируются исключительно за счет выбранного сорта х