Дарк Меттер

Описание вкуса и стиля

Burley Oak Brewing Company, расположенная в городе Берлин, штат Мэриленд, США, предлагает сорт Dark Matter, относящийся к категории кислых элей. Это пиво представляет собой насыщенный портер, выдержанный в бочках из-под французского красного вина и инокулированный лактобактериями. В его вкусовом профиле сочетаются тона печёного шоколада, свежего кофе и выраженные умами-нотки, дополненные яркой кислотностью. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых стилей, ищущих нестандартные сочетания. Пиво отличается продолжительным и сложным послевкусием, которое раскрывается постепенно, оставляя приятное ощущение.