Пивоварня Berchman's Brewing Company, расположенная в городе Якима, штат Вашингтон, США, варит это пиво в стиле Sour - Other. Dark Cherry Wheat представляет собой сорт, ориентированный на ценителей кислых и фруктовых крафтовых сортов. В производстве акцент сделан на использовании вишнёвого сока для получения характерного вкуса. Данное пиво является примером сочетания классической пшеничной основы с современными экспериментами в области кислого брожения.