Пивоварня Cervecería Dos Aves, расположенная в городе Сан-Мигель-де-Альенде, штат Гуанахуато, Мексика, предлагает сорт Ryecerahops, относящийся к категории IPA на ржаных солодах. Это крафтовое пиво имеет каштановый цвет с красноватыми оттенками на просвет и характеризуется фруктовыми ароматами, полученными благодаря использованию свежих американских хмелей и технике сухого охмеления. Вкус сочетает выраженную хмелевую горечь с приятной сладостью, создавая баланс между тонами цитрусовых, сосны, специй и карамели, а сухое послевкусие оставляет долгое и приятное ощущение. Сорт ориентирован на ценителей