Киви Саур Але

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Sankt Gallen Brewery из города Ацуги, префектура Канагава, Япония, представляет сорт Kiwi Sour Ale, относящийся к категории фруктовых кислых элей. В производстве этого пива используется киви с фермы Симодзима, расположенной в том же городе, что подчеркивает ориентацию на локальные ингредиенты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями. Применение молочнокислого брожения и добавление местного фрукта создают сбалансированный кисло-сладкий профиль, характерный для данного стиля.