Stoic Brewing, расположенная в городе Геррингонг, Австралия, представляет собой крафтовую пивоварню, ориентированную на создание современных сортов с насыщенным вкусом. PassionBerry Oat Cream Sour относится к стилю Sour — Smoothie / Pastry, который сочетает кислоту и плотную кремовую текстуру. В производстве используется реальное пюре из маракуйи и клубники, а также лактоза и овсяные хлопья, что придаёт напитку мягкость и фруктовую сладость. Этот сорт адресован ценителям экспериментальных кислых элей, ищущим необычные вкусовые сочетания в рамках крафтовой культуры.