Пивоварня Polyculture Brewing Company, расположенная в городе Кройдон, штат Нью-Гэмпшир, США, предлагает сорт Wine Barrel Aged Three Front Doors, относящийся к категории диких элей американского стиля. Это пиво выдерживается в дубовых бочках из-под красного вина, что придаёт ему характерные ноты ванили, лёгкие тона фруктового вина и сдержанные оттенки «фанка». Производство сосредоточено на небольших партиях с использованием традиционных методов спонтанного брожения. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных в бочках сортов, которые ценят сухой и терпкий профиль. Пиво отличается сухим и терпким вкусом, а сочетание винных нот