Пивоварня White Rooster Farmhouse Brewery, расположенная в городе Спарта, штат Иллинойс, США, предлагает сорт Rye Saison, относящийся к стилю фермерских элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции бельгийского сэзона с добавлением ржи, что придаёт напитку пряные и зерновые ноты. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, которые ищут классический профиль с необычными оттенками. Использование ржи в рецептуре создаёт сухой, слегка перечный финиш, что является характерной особенностью данного пива.