Пивоварня Rooster's Brewing Company, расположенная в городе Огден, штат Юта, США, представляет сорт Hibiscus Sour, относящийся к категории кислых сортов. Это крафтовое пиво, в основе производства которого лежит использование гибискуса для придания характерной терпкости и яркого рубинового оттенка. Данный сорт ориентирован на любителей экспериментальных и нестандартных вкусов в крафтовом пивоварении. Использование гибискуса в качестве основного ингредиента обеспечивает пиву выраженный цветочный аромат и сбалансированную кислинку.