Пивоварня Ørbæk Bryggeri, расположенная в городе Эрбек, Дания, представляет сорт Skovsgård Spelt Saison, относящийся к стилю Farmhouse Ale. Это крафтовое пиво, вдохновленное бельгийскими и французскими деревенскими традициями, с акцентом на использование полбяной пшеницы, что придает напитку зерновой характер. Пиво ориентировано на ценителей классических сазонов, которые ищут свежесть и легкую пряность в сочетании с солодовой основой. Особенностью этого сорта является применение местной полбы, которая создает плотную, но не тяжелую текстуру и дополняет профиль хмеля сдержанной горчинкой.