Пивоварня Uiltje Brewing Company, расположенная в городе Харлем, Нидерланды, выпускает сорт Uilezeik - Lime Viognier BA в стиле Sour - Other. Это крафтовое пиво создается с акцентом на эксперименты с выдержкой в винных бочках, что придает напитку дополнительные оттенки. Сорт ориентирован на ценителей нестандартных кислых сортов, ищущих новые вкусовые сочетания. Пиво прошло выдержку в бочках из-под Viognier с добавлением лайма, что формирует его отличительную сторону как продукта, объединяющего винную и пивную культуры.