Пивоварня île Sauvage Brewing Company, расположенная в городе Виктория, Канада, предлагает сорт Verdoyant, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво создается с акцентом на использование диких дрожжей и местных ингредиентов, что отражает философию пивоварни по исследованию природных вкусов. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Вкусовой профиль Verdoyant формируется за счет натурального кисления и добавления растительных компонентов, что дает пиву сложный и многогранный характер, не оставляющий равнодушными поклонников стиля.