Пивоварня Barn Owl Brewing из города Келоуна, провинция Британская Колумбия, Канада, представляет сорт Buffalo Barn Apricot Saison, относящийся к стилю Farmhouse Ale. Это крафтовое пиво создано в коллаборации с другой пивоварней, что отражает стремление производителя к экспериментам и обмену опытом. Сорт ориентирован на ценителей сложных и фруктовых элей, которые ценят традиции бельгийского и французского фермерского пивоварения. Пиво обладает характерным для стиля сухим финишем, а добавление абрикоса вносит естественную кислинку и фруктовые ноты, создавая сбалансированный и запоминающийся вкус.