Пивоварня Midnight Owl Brewing Company, расположенная в городе Шейкер-Хайтс, штат Огайо, США, представляет сорт Barn Owl Saison, выполненный в стиле фермерского эля. Это пиво ориентировано на любителей традиционных бельгийских и французских деревенских сортов, ценящих сложную структуру вкуса. В производстве используется подход, сочетающий классическую рецептуру с современными американскими хмелями, что придаёт напитку сбалансированный характер. Пиво обладает интересным вкусовым профилем, где пряные и фруктовые ноты дрожжей гармонично дополняются лёгкой хмелевой горчинкой.