Оками Касу

Описание вкуса и стиля

Пиво Okami Kasu создано пивоварней Ol' Beautiful Brewing Co., расположенной в канадском городе Калгари, провинция Альберта. Этот сорт относится к стилю Specialty Grain и представляет собой коллаборацию с японским рестораном Shokunin. В производстве используется значительная доля риса, а также SakeKasu — рисовые остатки от производства саке, что придаёт напитку бархатистую текстуру. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся экспериментальными подходами к варке и сочетанием североамериканских и азиатских ингредиентов. Одной из отличительных особенностей является включение SakeKasu, которое создаёт мягкий, слегка маслянистый вкус с тонкими алкогольными акцентами.