Peak Organic Brewing Company, расположенная в Портленде, штат Мэн, США, выпускает сорт Maple Oat Ale, относящийся к категории Specialty Grain. Это крафтовое пиво, в производстве которого используются органические овёс из Мэна и органический кленовый сироп из Вермонта, что подчёркивает приверженность пивоварни локальным ингредиентам. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых и экспериментальных стилей, ценящих нестандартные вкусовые сочетания. Пиво создано при поддержке организации Chefs Collaborative, что делает его частью инициативы по продвижению устойчивых практик в кулинарной индустрии.