Пивоварня Owl’s Nest Brewing Company, расположенная в городе Гринвилл, штат Делавэр, США, выпускает сорт Simcoe IPA, относящийся к стилю американского индийского пэйл-эля. Это крафтовое пиво отличается выраженным хмелевым характером, что соответствует современным тенденциям в американском пивоварении. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и ароматных сортов, предпочитающих классические американские IPA. Благодаря использованию хмеля Simcoe, напиток обладает сбалансированной горечью и тонкими смолисто-цитрусовыми нюансами, которые формируют его узнаваемый профиль.