Пиво Wildcat от пивоварни Baerlic Brewing Company, расположенной в Портленде, штат Орегон, США, представляет собой крафтовый эль в стиле Farmhouse Ale — Saison. Эта пивоварня известна своим стремлением сочетать традиционные техники пивоварения с современными подходами к ингредиентам. Результатом такого подхода является пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей равнодушными. Данный сорт ориентирован на любителей деревенских элей, которые ценят сложность и сухой, пряный финиш.