Bevel Craft Brewing, расположенная в городе Бенд, штат Орегон, США, представляет сорт Courtesy Violation - Dry Hopped, относящийся к категории кислых сортов. Это крафтовое пиво, созданное с использованием собственной культуры лактобактерий, что отражает стремление пивоварни к контролю над процессом ферментации. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых элей, которые ценят эксперименты с хмелем и кислотностью. Пиво демонстрирует сбалансированное сочетание сухого охмеления Мозаик и выраженной кислинки, что создает вкусовой профиль с оттенками цитрусовых и косточковых фруктов.