Пиво Йопейске Ред Вайн Баррел Эйдж

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Dobry Zbeer, расположенная в Польше, представляет сорт Piwo Jopejskie Red Wine Barrel Aged, относящийся к категории исторического пива. Данный сорт производится с использованием смеси силезских диких дрожжей, бельгийских дрожжевых культур и штаммов, выделенных из ламбика 1959 года, что отражает экспериментальный подход к восстановлению старинных рецептур. Пиво выдерживалось 24 месяца в бочке из-под красного вина, а его экстрактивность начального сусла составила 55°Блогов, причём весь сахар был получен только в процессе варки без добавления экстрактов. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных и диких сортов пива, ищущих нестандартные