Баррел Эйдж Сесон Вит Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Copper Kettle Brewing Company, расположенная в Денвере, США, предлагает сорт Barrel Aged Saison With Brett. Это крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison, которое выдерживается в дубовых бочках из-под каберне в течение восьми месяцев с добавлением бреттаномицетов. В результате такого подхода пиво приобретает сложный, деревенский характер с легкой кислинкой и тонкими танинами. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и выдержанных сортов, которые ценят насыщенный вкус и аромат. Длительное созревание в бочках с дикими дрожжами придает этому сазону глубину и многослойность, что является его отличительной чертой.