Urban Family Brewing, расположенная в Сиэтле, США, представляет Hoppy Sour Batch #2 — экспериментальный сорт в стиле кислого эля. Пивоварня стремится сочетать традиции спонтанного брожения с современными хмелевыми культурами, ориентируясь на ценителей крафтовых и нестандартных вкусов. Этот сорт является частью линейки, где кислотность и хмелевая горчинка объединены в одном продукте. Использование сортов хмеля Nelson Sauvin и Motueka придаёт напитку виноградные и цитрусовые оттенки, что делает его привлекательным для аудитории, ищущей сложные и насыщенные ароматы.