Бретти Балансо

Описание вкуса и стиля

Bretty Balanço — это крафтовое пиво в стиле Sour, производимое пивоварней Armada Cervejeira в городе Сан-Жозе, штат Санта-Катарина, Бразилия. Сорт представляет собой кислый эль, для которого характерно использование диких дрожжей рода Brettanomyces, что придаёт напитку сложную ферментированную профиль с сухим послевкусием. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя как традиционные, так и экспериментальные методы. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными и нестандартными вкусами, а его производственный процесс включает продолжительную выдержку для развития характерной «бреттовой» глубины.