Точиес Браун Баррел Соур

Описание вкуса и стиля

Four Leaf Brewing из города Клэр, штат Мичиган, США, представляет сорт Tochie's Brown Barrel Sour, относящийся к категории кислых элей во фламандском стиле Oud Bruin. Это пиво производится по классической для данного стиля методике, включающей выдержку в дубовых бочках, где оно естественным образом скисает в течение шести месяцев. Сорт сочетает характерную для коричневого эля солодовую основу с комплексной кислинкой и винными нотами, приобретёнными в результате контакта с древесиной. Данное пиво ориентировано на ценителей традиционных бельгийских стилей и экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся глубинными вкусами, полученными в результате длительной выдержки.