Вайн Баррел-Эйджд Ультравиолет Блэкберри Саур

Описание вкуса и стиля

Пиво Wine Barrel-Aged Ultraviolet Blackberry Sour от пивоварни Ecliptic Brewing (Портленд, США, штат Орегон) представляет собой американский вайлд эль. Этот сорт относится к категории крафтовых кислых элей, где сочетаются современные методы сбраживания и классические подходы к выдержке. Пиво производится с использованием орегонской ежевики, сбраживается в котле с бельгийскими дрожжами и затем выдерживается в бочках из-под красного вина Сира в течение девяти месяцев. Сорт ориентирован на ценителей сложных, бархатных кислых элей, интересующихся экспериментальными методами пивоварения. Выдержка в винных бочках придаёт напитку характерные танинные ноты и сложный арома