Пиво SEA TRIALS #1: Kolsch W/ Kohatu, Topaz & Brett производится пивоварней Devil’s Purse Brewing Co. в городе Саут-Деннис, США, штат Массачусетс. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Kölsch, в котором сочетаются классическая основа и современные экспериментальные методы, такие как сухое охмеление и бутылочная ферментация с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными ферментированными напитками и нестандартными интерпретациями традиционных стилей. Особенностью этого пива является его ограниченный тираж и бутылочная ферментация, которая придает напитку характерную сухую завершенность и сложный