Мун Блад

Описание вкуса и стиля

Moon Blood — это американский вайлд эль, производимый пивоварней Brown's Brewing Company в городе Трой, штат Нью-Йорк, США. Этот сорт представляет собой смешанное брожение в стиле фермерского эля, который выдерживается в дубовых бочках от четырёх до шести месяцев. После основной выдержки пиво дополнительно дозревает в течение двух месяцев на свежеотжатых виноградных ягодах сорта Фронтинак, что придаёт ему характерную фруктовую сложность. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации и выдержки, а его производственный процесс сочетает традиционные методы с современными подходами к использованию местного сырья.