Феникс Райзинг - Опенинг Дэй (2021)

Описание вкуса и стиля

Пиво Phoenix Ryesing - Opening Day (2021) от пивоварни Ciclops Cyderi and Brewery (Спартанберг, Южная Каролина, США) представляет собой крепкий горький эль (ESB) в рамках серии Kolby Legacy. Этот сорт создан в коллаборации с производителем бейсбольных бит и демонстрирует экспериментальный подход: для придания вкуса в молодое пиво на основе ржаного и ячменного солода с хмелем погружались обожжённые деревянные шпоры из ясеня, берёзы и клёна. В результате получается напиток с насыщенным солодовым профилем, оттенками дыма и древесными танинами, что делает его интересным для ценителей крафтовых сортов, ищущих