Бретт Брюкс Стаут

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Otterbank Brewing & Blending из города Мафф, графство Донегол, Ирландия, представляет крафтовый стаут с использованием диких дрожжей. Этот сорт относится к категории экспериментальных стаутов, где классическая плотная основа сочетается с нетрадиционными методами ферментации. Производственный подход включает выдержку пива в дубовых бочках из-под красного вина, что придаёт напитку характерные винные и древесные ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментациями и влиянием выдержки в бочках, а его УТП заключается в использовании диких дрожжей Brettanomyces bruxellensis, которые создают сложный и сухой профиль с лёгкой фруктово-