Irish Uprising Dry Stout — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Otter Creek Brewing в городе Миддлбери, штат Вермонт, США. Данный сорт представляет собой сухой стаут, выполненный в классической ирландской традиции, с характерным для этого стиля глубоким тёмным цветом и кофейно-шоколадными тонами во вкусе. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей традиционных европейских стилей, ищущих аутентичный вкус в рамках американского крафтового движения. В процессе производства используется сочетание тёмного жжёного и карамельного солода, что создаёт насыщенный, но при этом сухой и хорошо сбалансированный вкусовой профиль.