Mayday Brewery из города Мерфрисборо, США, представляет крафтовое пиво в стиле Black IPA, также известном как Cascadian Dark Ale. Этот сорт сочетает характерную для IPA хмелевую горчинку и ароматику с тёмным солодом, что придаёт напитку глубокий цвет и лёгкие жжёные нотки. Пиво выдерживалось в бочках, что добавляет сложности вкусовому профилю за счёт тонких деревянных и ванильных оттенков. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами обработки и нестандартными ингредиентами, такими как киноа, используемая в этом пиве.