Пиво RUIG Ginger Brett производится пивоварней Oproer Brouwerij, расположенной в городе Утрехт, Нидерланды. Этот сорт представляет собой дикий эль, относящийся к категории кислых элей, с добавлением свежего имбиря на этапе вторичного брожения. Производство ориентировано на создание сложных, ферментированных сортов, сочетающих традиционные методы с экспериментальными ингредиентами. Данное пиво, с его пряным, кислым и «фанковым» профилем, рассчитано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусами, а его характер формируется за счёт активного использования имбиря, что придаёт напитку выраженную пряную остроту.