Пиво Against the Grain производится пивоварней Oproer Brouwerij в городе Утрехт, Нидерланды. Этот сорт представляет собой фруктовый дабл IPA, сваренный по безглютеновой технологии, что делает его доступным для более широкого круга ценителей крафта. Пивоварня сочетает классические методы варки IPA с современными подходами к созданию альтернативных сортов, ориентируясь на аудиторию, ищущую полноценные крафтовые вкусы без традиционных ингредиентов. Пиво обладает сухим, очень хмелевым профилем с выраженной фруктовостью, сохраняя характер и насыщенность, присущие стилю.