Пиво Against The Grain производится на пивоварне Wold Top Brewery, расположенной в городе Дриффилд, графство Восточный райдинг Йоркшир, Англия. Этот сорт представляет собой безглютеновый эль, сваренный с использованием альтернативных злаков, что делает его доступным для ценителей крафтового пива, придерживающихся соответствующих диет. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, используя в производстве ячмень и другие ингредиенты, выращенные в собственном хозяйстве на йоркширских холмах. Напиток является полностью натуральным светлым элем, который не содержит пшеницы и глютена от природы, что формирует его отличительную сторону.