Пивоварня Holy City Brewing из города Норт-Чарлстон, США, предлагает сорт Biscuits n' Honey, представляющий собой классический английский крепкий горький эль (ESB). Этот сорт демонстрирует сбалансированный подход, сочетая насыщенный солодовый профиль с традиционной хмелевой горечью. Пиво ориентировано на ценителей британских пивных традиций, ищущих аутентичный вкус в современной интерпретации. Его характерной особенностью является гладкое послевкусие, достигаемое за счёт умеренного уровня карбонизации, что подчёркивает ноты печенья и мёда от специальных солодов.