Peppermint Bark Ale от пивоварни White Rock Brewing Co. (Даллас, США) представляет собой зимний эль, в котором сочетаются традиционные для стиля тёплые солодовые тона с современными ароматическими добавками. Пивоварня фокусируется на создании сезонных и тематических сортов, предлагая локальному рынку вариации на классические стили. Этот сорт ориентирован на любителей праздничных и десертных крафтовых пива, ищущих необычные вкусовые сочетания. В рецептуре использованы натуральные компоненты, включая мяту и какао, что создаёт характерный аромат зимних праздников.