Capital Simcoe — это крафтовое пиво в стиле New England IPA, производимое пивоварней OGV Taproom в Абердине, Шотландия. Сорт характеризуется мутным внешним видом и насыщенным ароматом, достигаемым за счёт использования современных хмелей, в частности, сорта Simcoe. Пивоварня ориентирует своё производство на ценителей современных крафтовых стилей, предлагая сбалансированный вкус с тропическими и цитрусовыми нотами. Это пиво является примером сочетания классической английской пивоваренной традиции с актуальными экспериментальными направлениями.