Brasserie Auval Brewing из города Валь-д'Эспуар, провинция Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво Simcoe Citra в стиле New England IPA. Этот сорт характеризуется мутным внешним видом и насыщенным хмелевым профилем, что соответствует современным тенденциям в пивоварении. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся ароматными и насыщенными элями. Сорт отличается сочетанием цитрусовых и хвойных ноток аромата, что создает узнаваемый и сбалансированный вкусовой профиль.