Big Rig Brewery из города Каната, провинция Онтарио, Канада, предлагает пиво «Renegades of Monk», представляющее собой гибридный сорт в стиле Belgian IPA. Этот напиток сочетает в себе фруктово-пряные эфиры бельгийских дрожжей с характерной для IPA хмелевой горчинкой и цитрусово-сосновым ароматом. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя качественное сырье. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными направлениями и синтезом пивоваренных традиций, например, бельгийских и североамериканских. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет специфического штамма дрожжей